总吃烧烤增加乳腺癌风险 乳腺癌最常见症状是肿块

　　乳腺癌60%的发病因素与生活方式有关，其中癌症患者的抑郁症发病率介于20%-45%之间，大大高于普通人群发病率，而乳腺癌患者的抑郁倾向尤为明显。其次肉类、甜食、动物脂肪等高脂肪饮食可增加患乳腺癌危险性，相反绿色蔬菜、水果可以降低患乳腺癌的危险性，因此大家要特别注意这一点。

　　九个生活不良因素易致乳腺癌

　　1、抑郁的情绪

　　在独身女子、留守女士、公关小姐、退休女工和一些中学教师中，患乳房疾病的较多，乳腺癌发病率也高。由于这些女性极易产生紧张焦虑、孤独压抑、悲哀忧伤、苦闷失望、急躁恼怒等抑郁情绪，长期受不良情绪剌激，机体生命节律发生紊乱，神经内分泌系统功能失调，进而导致内环境失衡，免疫力下降，可导致胸腺生成和释放的胸腺素减少，淋巴细胞、巨噬细胞对体内突变细胞的监控能力及吞噬能力下降，容易发生癌肿。

　　2、熬夜

　　熬夜女性的乳腺癌发病率升高的罪魁是褪黑激素分泌的减少，而褪黑激素水平降低会增加癌症的发病风险。特别对于夜班人群来说，明亮的灯光会抑制褪黑激素分泌，因此可能引起乳腺癌患病风险升高。

　　3、便秘

　　研究表明便秘也有发生乳腺癌的风险。专家发现，便秘者的粪便中存在一种致突变原。经测定，该突变原与目前已知的几种癌物质类似。这些致突变原经肠道吸收后，可随血液循环进入对其相当敏感的乳腺组织，这样，发生乳腺癌的可能性就明显地增加了。

　　4、不良生活习惯

　　以吸烟、酗酒为“时髦”、去夜总会、歌舞厅，通宵达旦地沉浸在灯红酒绿之中、喜吃煎炸食品和各种糕点甜食，而对粗粮、蔬菜却从不沾口;独身、或过了30岁才结婚生育，生了孩子不愿喂奶;还有些女子佩戴乳罩过紧或过松，失去保护乳房的作用。

　　5、吃烧烤

　　女性爱吃烤肉容易导致乳腺癌的发生，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。因为肉用高温烤烧、油炸或火炭烤烧会产生一种叫异常胺的(AH)致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。因此专家建议人们每天食用烤肉量不要超过80克。

　　6、高脂肪饮食

　　人类的健康状况，60%与生活方式有关，而在生活方式这个大的范畴中，饮食因素又占了绝大部分。科学家对乳腺癌发生率高的美国居民的饮食构成与乳腺癌发生率低的中国居民饮食构成的对比分析发现，总脂肪每人每日消耗量，美国人是中国人的2.5倍。研究证明，肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食、动物脂肪等可增加患乳腺癌危险性，而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少患乳腺癌的危险性。这种乳腺癌的发病原因一定要注意。

　　7、肥胖

　　乳腺癌的发生、发展都与雌激素有着千丝万缕的联系，除了卵巢分泌一部分雌激素之外，脂肪组织也可生成相当数量的雌激素，体内雌激素水平越高，患乳腺癌的风险就越大。因此肥胖真的是会增加乳腺癌发生的几率。

　　8、豆浆

　　大豆及其制品中含有大豆异黄酮，其中主要包括大豆苷原和金雀异黄酮。金雀异黄酮的结构与雌激素相似，能与乳腺细胞的雌激素受体相结合而发挥雌激素的作用，故被称为植物雌激素。需要强调的是，这种植物雌激素虽具有雌激素的作用，但其促乳腺增生的作用却仅为雌激素的千分之一。它不仅可改善绝经期综合征的症状，还有良好的防癌作用。因此，近年来大豆异黄酮已广泛用于绝经期综合征的治疗。

　　9、指甲油

　　女人爱美的工具—指甲油也是乳腺癌隐患之一。在化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。清华大学化学系教授成昌梅说，化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。

　　乳腺癌最常见症状是肿块

　　乳腺肿块，乳腺疼痛，乳头溢液、糜烂或皮肤凹陷，腋窝淋巴腺肿大等。虽然这些症状并不一定具有特异性，然而了解这些 症状，认识这些表现，将有助于我们对乳腺癌的早期发现，早期诊断，早期治疗。当然某些症状的出现表明病变已非早期，故全面地，较深层次地理解和掌握这些症状可以使我们既无须过分担忧而影响正常生活，又不会因错过治疗时机而痛心不已。

　　乳腺肿块是最常见的乳腺癌的症状，约90%的病人是以该症状前来就诊的。随着肿瘤知识的普及，防癌普查的开展，这一比例也许还会增加。

　　部位：乳腺以乳头为中心，做一十字交叉，可将乳腺分为内上、外上、内下、外下及中央(乳晕部)5个区。而乳腺癌以外上多见，其次是内上。内下、外下较 少见。

　　数目：乳腺癌以单侧乳腺的单发肿块为多见，单侧多发肿块及原发双侧乳腺癌临床上并不多见。但随着肿瘤防治水平的提高，病人生存期不断延长，一侧乳腺 癌手术后，对侧乳腺发生第二个原发癌肿的机会将增多。这也是常见的乳腺癌的症状。

　　6类素菜有助于预防乳腺癌

　　1、芦笋

　　别名龙须菜，性微温，味苦，甘，具有键脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功能。

　　含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C，是番茄的两倍，而且含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地抑制癌细胞生长，同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可抑制癌细胞生长，并可防止癌细胞的扩散。研究证实芦笋提取物对癌细胞具有抑制“拓扑异构酶”的活性促使癌细胞DNA双链断裂的作用，但由于明显的剂量效应相关性，对于“拓扑异构酶”浓度较低的人体正常细胞不发生作用，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接抑制杀灭癌细胞，对正常细胞又没有毒副作用。

　　2、大蒜

　　大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，一种非常好的食品，具有很多功能，其中很重要的一个功能就是可以预防癌症。

　　研究人员发现，经常食用大蒜的地区，居民的一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。

　　而且经过动物实验证实，大蒜确实具有防癌的效果。

　　不过，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周几次就可以起到预防乳癌的效果。

　　如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果会降低，需要加大食用量!

　　3、猴头菇

　　猴头菌营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分，产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。

　　癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

　　4、十字花科蔬菜

　　如：绿色花椰菜、黄白色花椰菜、卷心菜等，可以预防癌症，但它们具体的抗癌机制却不清楚。

　　有研究者指出：“在所有癌症中，乳癌的致死率排名第二。

　　但食用十字花科蔬菜(如卷心菜)可预防这种癌症。经过研究发现，在这类蔬菜中，含有一种具有预防和抗癌活性的化学物质硫氰酸盐。

　　在绿色和黄白色花椰菜中，这类化学物质的含量是最高的。”

　　这类物质已经表现出较强的抗癌能力，可以降低实验动物的癌症发生率，还能抑制人类乳癌细胞的生长，甚至杀死癌细胞。

　　此外，这类物质还可与紫杉醇等抗癌药物联用，以增强抗癌效果，而且不会加重药物毒性。

　　5、大白菜

　　据专家介绍，大白菜含水量很高(约95%)，而热量很低，是减肥之极好食品。

　　据有关研究发现，中国妇女的乳癌发病率比西方妇女低得多，这与中国人吃大白菜比较多有一定关系。因为大白菜含有一种化合物，能够帮助分解与乳癌有关的雌激素，这种物质的含量约占大白菜重量的1%。

　　中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。

　　绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。

　　冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

　　6、胡萝卜

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。

　　维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。

　　尤其适宜乳癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油熟食，这样才有利于胡萝卜素的吸收!